¿HAS PROBADO NUESTRO TOMATE PERA ECOLÓGICO?
Es un tomate carnoso, con pocas semillas, de sabor dulzón y muy aromático que es preferible consumir bastante maduro.
Nuestro tomate pera proviene de Navarra (Caparroso), donde nuestro productor amigo Ricardo lo cultiva en exterior y lo recolecta manualmente. Esta forma de recolección nos permite ofreceros un tomate de calidad, sano, entero, en perfectas condiciones y en su punto óptimo de madurez para preparar salsa de tomate, gazpacho, salmorejo o prepararlo en conserva para consumirlo durante todo el año.
Os dejamos dos videos para que podáis ver la diferencia entre la recolección del tomate en agricultura convencional y en ecológica. La recogida manual permite recolectar el tomate en su punto óptimo de madurez (en la convencional todos los tomates se recogen a la vez estén preparados o no), enteros, sin golpes, y sobre todo no se desperdicia tanto producto. Podéis ver en la foto que tras el paso de la máquina buena parte del producto queda inutilizable en el terreno. Además, la recolección manual permite emplear variedades más delicadas y sabrosas que sería de imposible mecanización.
Ahora podéis disfrutar del sabroso pera de Ricardo de Caparroso (Navarra) en Karabeleko con descuentos según cantidades (hay que encargar):
- 1kg: 1,50€
- 5kg: 6€ (solo pagas 4 kilos)
- 10kg: 12€ (sólo pagas 8 kilos)
- 25kg: 27€ (sólo pagas 18 kilos)
Si os animáis a preparar vuestro tomate en conserva podéis encargarnos cajas enteras de 10 y 25 kilos y si no sabéis cómo hacerlo podemos daros la receta (info@karabeleko.org).
En nuestra tienda también ofrecemos melón y distintos tipos de pimientos de Ricardo a muy buen precio:
- Melón: 1,5 euros el kilo (peso variable de 1,5 a 3 kilos
- Piquillo: 1,7 euros euros el kilo / 5 kilos: 7 euros
- Pico, Lamuyo, Najerano: 1,5 euros el kilo / 5 kilos: 6 euros