El hinojo dulce ha estado siempre a nuestro alcance de forma silvestre, pero se le ha dado poca importancia a pesar de que ofrece, además de cualidades aromáticas y gustativas, buenos valores nutritivos. Del hinojo podemos disfrutar todas sus partes: el bulbo, las hojas, el tallo tierno y las semillas.
Estos últimos meses hemos plantado una amplia variedad de pimientos picantes para conocer las características de su cultivo y sus propiedades organolépticas. La mayor parte de las especies cultivadas, poseían un gran valor ornamental, ideal para jardines y balcones. Son plantas, generalmente, de fruto pequeño, que necesitan de una abundante exposición solar y poca cantidad de agua para su desarrollo.
